調降數(shù)十款非咖類飲品后，星巴克門店銷量表現(xiàn)分化。財聯(lián)社記者近日走訪長沙、上海兩地多家星巴克門店了解到，自降價以來，有門店整體銷量提升，但亦有門店反響平平。

分析人士對財聯(lián)社記者表示，星巴克對非咖產(chǎn)品的降價，是其發(fā)展下沉市場的關鍵一環(huán)，但如果降價未能延伸至咖啡類產(chǎn)品，對星巴克整體銷量的帶動將較為有限。整體來看，星巴克本次降價能否有效提振處于業(yè)績改善關鍵期的中國市場，仍有待觀察。

星巴克門店銷量分化

" 冰搖紅梅黑加侖和紅茶拿鐵最近都賣爆了，尤其是紅梅黑加侖，我們店已經(jīng)斷貨了，要今天下午才到貨。" 近日，長沙一家緊鄰多個寫字樓的星巴克門店店員對財聯(lián)社記者表示，降價以來，降價款產(chǎn)品有效帶動了門店整體銷量提升，其中價格更便宜的外賣訂單日銷能達到兩百多單，較降價前翻倍。

6 月 10 日，星巴克中國啟動了 25 年以來的首次價格下調。星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大品類的數(shù)十款非咖類飲品，全部參與此次降價，降價幅度在 2-6 元。

疊加各類優(yōu)惠后，實際降幅可能更大。以大杯紅茶拿鐵為例，其原價 35 元，調價后降至 29 元，若疊加星巴克贈送的 7 折優(yōu)惠券，實際支付價格僅 20.3 元。前述店員對財聯(lián)社記者介紹，如果使用自帶杯，還可以再優(yōu)惠 4 元。

不過，并非所有門店都感受到降價帶來的顯著提振。財聯(lián)社記者同時走訪長沙、上海兩地多家星巴克門店，其店員們普遍反映，降價后門店銷量未見明顯變化，非咖類飲品也沒有出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象，咖啡產(chǎn)品是門店營收的主要來源。

" 店里客人以喝咖啡為主，但（因為）只降了非咖類的產(chǎn)品，對于習慣喝咖啡的客人來說吸引力有限。" 長沙一家星巴克門店店員對財聯(lián)社記者表示。類似的說法記者在多家門店亦有聽到。

從等杯時間來觀察，財聯(lián)社記者在長沙一家位于居民區(qū)附近商業(yè)中心的星巴克門店下單后，飲品可立即制作。而同一時間，隔壁的霸王茶姬已有 14 單排隊。位于同一商業(yè)中心的庫迪咖啡，預計等待時間在 8 分鐘左右。

同樣的情況也出現(xiàn)在上海星巴克門店。財聯(lián)社記者來到一家位于南京西路商圈的星巴克門店下單時，等候時間約為 1-5 分鐘，同一時間段，附近的庫迪咖啡、manner 和瑞幸等候時間均為 3 分鐘，霸王茶姬等候時間為 10 分鐘，約有 38 杯飲品制作中。

分析師預計整體銷量提振有限

" 整體來看，如果星巴克的咖啡產(chǎn)品不降價的話，此次調價對其整體銷量的帶動作用將較為有限。非咖類飲品并不是星巴克的強項。" 餐寶典研究院院長汪洪棟對財聯(lián)社記者說。

汪洪棟進一步分析稱，星巴克中國此次官宣降價，反映了其當前面臨的行業(yè)挑戰(zhàn)及開拓下沉市場的決心。

" 一方面，9.9 元的價格戰(zhàn)確實對星巴克產(chǎn)生了影響，但‘第三空間’的定位，抵御了部分價格戰(zhàn)帶來的沖擊。不過，以霸王茶姬為代表的茶飲品牌采用大店模式，同樣提供了‘第三空間’體驗，加之很多消費者并無下午飲用咖啡的習慣，這對星巴克形成了新的挑戰(zhàn)。另一方面，長期來看，星巴克整體在往下沉市場布局。下沉市場雖具消費潛力，但消費者的價格敏感度更高，且對嘗試非咖類產(chǎn)品的意愿相對更強。" 汪洪棟說。

從財報上看，星巴克中國正處于業(yè)績改善的關鍵階段，且對公司整體業(yè)績的重要性正在凸顯。

2025 財年第二季度，星巴克中國實現(xiàn)營業(yè)收入約 7.4 億美元，同比增長 5%，同店可比交易量同比增長 4%。而在 2025 財年第一季度，中國市場實現(xiàn)營收 7.44 億美元，同比上漲 1%，同店銷售額下降 6%?；仡?2024 財年，星巴克中國的營收規(guī)模和同店銷售額同比分別下降 1.4% 和 8%。

2025 財年第二季度，星巴克全球可比門店銷售額下降 1%，可比交易量下降 2%。其中北美同店銷售額下降 1%，可比交易量下降 4%。