武俠小說中的高手過招，既不拼力氣大也不比招式多，而在于一擊必殺的精準(zhǔn)與狠辣。
代入現(xiàn)實商戰(zhàn)江湖，前期的口水仗、小打小鬧都是試探，真正的對決往往從進(jìn)攻腹地的那一刻開始。
這陣子的京東和美團(tuán)，便是瞄準(zhǔn)了彼此的命門，全力開炮。
美團(tuán)閃購實現(xiàn)空調(diào)半日送裝
重構(gòu)家電消費體驗
過去十年間，傳統(tǒng)電商平臺如淘寶、京東、拼多多等，憑借 " 高性價比、豐富 SKU、大規(guī)模物流 " 等優(yōu)勢，帶領(lǐng)消費者步入了 " 手機(jī)打包萬物 " 的網(wǎng)購時代。
諸如 " 大促價保、退貨寶、假一賠四、極速退款、7 天無理由退換 " 等附加承諾，縮減了線上購物與線下購物之間的服務(wù)體驗差異。對于不少偏愛宅家的年輕人來說，只需輕點手指的網(wǎng)購模式，反而是第一選擇。
圖源：淘寶 APP 截圖
眾所周知，傳統(tǒng)電商依賴跨區(qū)域物流網(wǎng)絡(luò)，需經(jīng)過分揀、運(yùn)輸、配送等多個環(huán)節(jié)，因此難以實現(xiàn)即時送達(dá)。其配送時間通常為 1~3 天，雖能覆蓋全國市場，但在 " 最后一公里 " 的配送效率方面明顯存在不足。
一旦消費者萌生即時性需求，傳統(tǒng)電商只能退出競爭舞臺。于是即時零售應(yīng)運(yùn)而生，盒馬、美團(tuán)閃購、京東秒送等都在該領(lǐng)域早早布局，近期也爆發(fā)了熱火朝天的即時零售大戰(zhàn)。
配送效率是即時零售的關(guān)鍵，京東引以為傲的三大業(yè)務(wù)優(yōu)勢，就包括自營商城、自營物流以及自營配送。
具體到品類方面，家電數(shù)碼向來是京東的核心優(yōu)勢品類，" 買家電上京東 " 的理念也長期占領(lǐng)消費者心智。
今年 618 大促活動期間，京東家電數(shù)碼類品牌實現(xiàn)火爆熱賣。
圖源：京東
對于安裝困難的空調(diào)、電視等大家電，京東物流在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了 " 送、裝、拆、收 " 一體化服務(wù)，這也成為其關(guān)鍵競爭力，平臺領(lǐng)軍優(yōu)勢進(jìn)一步擴(kuò)大。
目前，京東在全國建成 77 個實訓(xùn)基地、培養(yǎng)超 10 萬名專業(yè)送裝工程師，為消費者提供更加便捷、省心的購物體驗。
美團(tuán)閃購毫不怯場，向京東的核心腹地發(fā)起猛攻。
6 月 23 日，美團(tuán)宣布全面拓展即時零售，推動零售新業(yè)態(tài)提質(zhì)升級。其中，平臺聯(lián)合美的、海爾等頭部家電品牌，依托線下門店建設(shè)了 " 家電半日送裝 " 的服務(wù)體系，持續(xù)創(chuàng)新突破。
在此之前，京東物流的 " 送裝一體 " 一般是 T+1 模式，也就是下單第二天由京東的送裝工程師上門服務(wù)。
美團(tuán)閃購一出手，就將時間縮短到 " 半日送裝 "，直接改寫家電消費服務(wù)新標(biāo)準(zhǔn)。
圖源：美團(tuán) Meituan
8 月 5 日晚，美團(tuán)閃購商家中心宣布，這個夏天，平臺聯(lián)合格力、TCL、奧克斯、海信、創(chuàng)維等頭部家電品牌，就空調(diào)品類跑通 " 半日送裝 " 履約鏈路。通過 " 門店直發(fā) + 即時配送 + 送裝一體 " 的新模式，消費者最快 2 小時完成從下單到享受清涼的全流程，再次完成大家電品類消費的極限突破。
6~7 月，美團(tuán)閃購空調(diào)成交額同比增長超 7 倍，格力、奧克斯、TCL 為訂單品牌 TOP3；目前，空調(diào)半日送裝服務(wù)已覆蓋全國 1800+ 品牌線下門店，8 月預(yù)計突破 3000 家。
未來，該服務(wù)將繼續(xù)滲透至各級城市，讓更多消費者享受 " 即刻下單、當(dāng)日清涼 " 的極致體驗。
圖源：美團(tuán)閃購商家服務(wù)中心
美團(tuán)閃購業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人還透露，解決空調(diào)的 " 最后一公里 "，只是美團(tuán)閃購布局大家電即時零售的開始。今年美團(tuán)將把 " 送裝一體 " 模式繼續(xù)復(fù)制到冰箱、洗衣機(jī)、電視、熱水器等更多品類，推動大家電消費進(jìn)入新階段。
此外，點進(jìn)美團(tuán) APP 的閃購頁面，可以看見頂部醒目的 " 閃購一下，30 分鐘好貨到手 " 宣傳語，平臺服務(wù)覆蓋蔬菜水果、超市便利、手機(jī)家電等多個細(xì)分領(lǐng)域，這無疑對京東數(shù)碼家電品類引以為傲的配送速度造成巨大沖擊。
圖源：美團(tuán) APP 截圖
京東怎么可能咽得下這口氣。
這邊美團(tuán)閃購招招精準(zhǔn)，那邊京東外賣出手果決，主打一個 " 以彼之道還施彼身 "。
京東以品質(zhì)外賣為核心定位
七鮮小廚填補(bǔ)行業(yè)空白
近半年來，外賣行業(yè)風(fēng)云變幻、硝煙四起，美團(tuán)卻始終穩(wěn)坐釣魚臺，是業(yè)內(nèi)當(dāng)之無愧的領(lǐng)頭羊。
7 月 5 日，美團(tuán)餐飲日訂單量突破 1 億單，突破歷史峰值；7 月 12 日，美團(tuán)即時零售日訂單量達(dá)到驚人的 1.5 億單。
三巨頭掀起的外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)，也讓整個市場爆發(fā)了超過 2 億單的天量訂單。
圖源：美團(tuán)閃購
值得注意的是，相較于美團(tuán)、淘寶屢創(chuàng)新高的外賣日訂單量，京東外賣已經(jīng)很久沒透露相關(guān)訂單數(shù)據(jù)了。
許多網(wǎng)友紛紛猜測：" 京東外賣是打輸了嗎？"
實則不然。
圖源：淘寶
7 月 22 日，京東黑板報發(fā)布公告，拿出 10 億現(xiàn)金招募菜品合伙人。
合伙人僅需提供菜品配方并參與合作研發(fā)，菜品則由京東的合營品質(zhì)餐飲制作平臺 " 七鮮小廚 "，承擔(dān)現(xiàn)炒制作及嚴(yán)格品控。
目前，費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等商家已報名成為首批候選合伙人。
圖源：京東黑板報
很快，京東便在北京東城區(qū)，正式推出了全國首家 " 七鮮小廚 " 自營外賣門店，主打特色小炒、意面小吃、炒飯炒粉等多元品類，并由京東秒送承擔(dān)配送服務(wù)。
如今已經(jīng)售出 1 萬多份訂單，評分高達(dá) 4.8 分，消費者滿意度還算不錯。
圖源：京東 APP 截圖
七鮮小廚業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉斌表示，" 七鮮小廚的定位核心是品質(zhì)餐飲制作平臺，我們認(rèn)為這可能是餐飲外賣市場 15 年以來最大的供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新。七鮮小廚的菜品合伙人模式，租金、人力、運(yùn)營成本都是京東出資，餐飲商家只需要負(fù)責(zé)菜品研發(fā)，我們認(rèn)為這樣的模式更符合大企業(yè)應(yīng)有的社會擔(dān)當(dāng)。"
圖源：京東
區(qū)別于美團(tuán)等平臺的第三方運(yùn)營方式，京東的七鮮小廚以自營品質(zhì)為核心，復(fù)用京東生鮮的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)并整合社會餐飲資源，形成 " 供應(yīng)鏈 + 現(xiàn)炒 " 的差異化競爭力。
針對市場對高品質(zhì)外賣的旺盛需求，以及洞察消費者對 " 幽靈外賣 "、" 預(yù)制外賣 " 防不勝防的痛點，京東打造出全新的自營外賣商業(yè)模式，不僅填補(bǔ)了行業(yè)自營外賣的空白，也推動了行業(yè)服務(wù)升級，為消費者帶來更優(yōu)質(zhì)、更多元的選擇。
而且隨著市監(jiān)局幾度約談外賣平臺，內(nèi)卷式的補(bǔ)貼大戰(zhàn)逐漸降溫，行業(yè)巨頭們也在探索如何構(gòu)建等多方共贏的良好生態(tài)。
圖源：市說新語
8 月 1 日，美團(tuán)、餓了么、京東三大外賣平臺，在同一天集體發(fā)文抵制惡性競爭，承諾補(bǔ)貼理性化并將權(quán)力歸還商家，共同構(gòu)建多方共贏的良好行業(yè)生態(tài)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。
圖源：美團(tuán)、餓了么、京東
頭部玩家終于意識到：燒錢燒不出長久，補(bǔ)貼補(bǔ)不來生態(tài)。
轟轟烈烈的外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)就此落下帷幕，行業(yè)健康發(fā)展的土壤，需要理性競爭的活水來澆灌，品質(zhì)外賣成為大勢所趨。
京東外賣從上線以來，便將 " 只做品質(zhì)外賣 " 作為核心定位與特色。之前的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在品質(zhì)外賣細(xì)分領(lǐng)域，京東外賣的市場占有率高達(dá) 45%。
圖源：艾瑞咨詢
再加上七鮮小廚這把 " 品質(zhì)手術(shù)刀 "，京東自營外賣以 " 現(xiàn)炒革命 + 透明信任鏈 " 精準(zhǔn)切割行業(yè)頑疾，在消費者心中不斷強(qiáng)化 " 品質(zhì)外賣 " 的品牌心智。
寫在最后：
當(dāng)美團(tuán)閃購以 " 半日送裝 " 奇襲京東家電腹地，京東外賣正用七鮮小廚向?qū)κ值牟惋嫺坛龌伛R槍，雙方戰(zhàn)火越燒越旺。兩者均利用自身核心優(yōu)勢，在對方主導(dǎo)的市場中尋求突破，推動行業(yè)服務(wù)升級與競爭格局變化。
從消費者層面來看，京東、美團(tuán)在互攻腹地中不斷抬升行業(yè)底線時，真正的贏家永遠(yuǎn)是那些手握消費選擇權(quán)的普通人。
作者 | 林羽
