在全球經(jīng)濟重塑與科技變革并行的時代，食品與飲料行業(yè)正步入一場深層次的系統(tǒng)性重構(gòu)。FBIF2025 全體大會，匯聚全球領(lǐng)袖與思想先行者，以 " 系統(tǒng)性增長邏輯 " 為主線，穿越短期波動，重塑可持續(xù)增長的底層方法論。

面對老齡化社會、消費分級、中增長市場的機遇與挑戰(zhàn)，行業(yè)需要超越傳統(tǒng)打法，在 " 用戶資產(chǎn)沉淀 " 中夯實內(nèi)力，在 " 國際化雙輪驅(qū)動 " 中拓展增長疆域。同時，AI 驅(qū)動的新質(zhì)生產(chǎn)力、智能供應(yīng)鏈體系的重塑，正在重構(gòu)產(chǎn)品開發(fā)、渠道連接與組織效率的新邊界。從戰(zhàn)略并購與整合，到全球價值鏈重構(gòu)，F(xiàn)BIF2025 全體大會將前瞻性洞察新一輪行業(yè)洗牌與創(chuàng)新浪潮的方向，助力企業(yè)在不確定中掌握確定性，在變量中錨定增長極。

這里，不僅是趨勢的預(yù)見者，更是未來產(chǎn)業(yè)格局的塑造者。

大會主席致辭 強基固本，乘勢而上：在變局中打造增長新范式

【分享時間】5 月 10 日 9:00-9:15

【分享嘉賓】虞堅，總經(jīng)理，央視市場研究（CTR）

在挑戰(zhàn)中穩(wěn)步前行：百事的韌性與靈動

【分享時間】5 月 10 日 9:15-9:45

【分享嘉賓】汪還瓊，亞太區(qū)兼大中華區(qū)戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)發(fā)展和風(fēng)投負(fù)責(zé)人，百事公司

過去十余年，百事集團全球業(yè)績從 2013 年的 4049.26 億元人民幣穩(wěn)步增長至 2024 年的 6650.17 億元，展現(xiàn)出強勁的增長韌性與卓越的全球經(jīng)營能力。持續(xù)鞏固和拓展其在本土食品與飲料行業(yè)的領(lǐng)先地位。

即便在充滿挑戰(zhàn)與變革的大中華區(qū)市場，百事公司始終以卓越的戰(zhàn)略眼光與敏捷的執(zhí)行力，展現(xiàn)出非凡的韌性與活力。無論市場如何變化，百事始終穩(wěn)扎穩(wěn)打，持續(xù)實現(xiàn)優(yōu)異業(yè)績，成為行業(yè)中值得信賴的引領(lǐng)者。我們非常榮幸邀請百事公司亞太區(qū)兼大中華區(qū)戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)發(fā)展和風(fēng)投負(fù)責(zé)人汪還瓊女士，與我們分享百事在風(fēng)云變幻中穩(wěn)步前行的經(jīng)驗與洞察。

【分享時間】5 月 10 日 9:45-10:20

【分享嘉賓】施云，首席供應(yīng)鏈官，麥當(dāng)勞中國

施云先生全面負(fù)責(zé)從農(nóng)場到餐桌的全鏈路運營與戰(zhàn)略規(guī)劃，保障數(shù)千家門店的高效履約與創(chuàng)新升級。同時擔(dān)任廈門大學(xué)、上海交通大學(xué)客座教授，長期致力于供應(yīng)鏈體系建設(shè)與人才培養(yǎng)。著有暢銷書《供應(yīng)鏈架構(gòu)師》《智慧供應(yīng)鏈架構(gòu)》，被譽為 " 實戰(zhàn)派供應(yīng)鏈戰(zhàn)略專家 "。

利樂：解碼日韓功能飲品市場增長的底層邏輯

【分享時間】5 月 10 日 10:20-10:55

【分享嘉賓】Yoko Kaji，日韓地區(qū)市場總監(jiān)，利樂公司

話題將深入解析日本與韓國市場由于人口結(jié)構(gòu)變化、老齡化社會及健康意識升級驅(qū)動的市場變革，聚焦飲品功能升級與創(chuàng)新、液體蛋白與運動營養(yǎng)增長趨勢，以及產(chǎn)品包裝的深度洞察。利樂日韓地區(qū)市場總監(jiān) Yoko Kaji 將為您分享趨勢與案例，為中國市場帶來啟發(fā)和靈感。

Yoko Kaji 自 2014 年起領(lǐng)導(dǎo)利樂日本和韓國公司的市場部，負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行日韓市場的市場戰(zhàn)略。她常駐東京，主導(dǎo)一系列支持利樂品牌定位、客戶關(guān)系與業(yè)務(wù)增長的項目，確保與全球目標(biāo)一致，同時滿足本土市場需求。

在擔(dān)任現(xiàn)職之前，Yoko 曾在利樂位于意大利摩德納的全球總部工作近兩年，擔(dān)任市場與產(chǎn)品管理部的產(chǎn)品平臺經(jīng)理。這段工作經(jīng)歷加強了她的全球視野，并深化了她在產(chǎn)品戰(zhàn)略與產(chǎn)品組合開發(fā)領(lǐng)域的專業(yè)知識積累。

在利樂任職的 28 年中，Yoko 曾先后在日本、韓國和大洋洲擔(dān)任多個管理要職，覆蓋多個產(chǎn)品品類與客戶群體。憑借她在市場和產(chǎn)品管理方面的深厚積淀以及跨文化工作的經(jīng)歷，她始終能在充滿變化和競爭的市場環(huán)境中為客戶創(chuàng)造價值，為公司業(yè)務(wù)發(fā)展做出貢獻。

智能躍遷，科技如何改寫食品及零售行業(yè)競爭圖譜

【主持嘉賓】嚴(yán)治慶，創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官，擴博智能

【受訪嘉賓】蔣越君博士（Dr. JJ），首席技術(shù)官，正大集團

【分享時間】5 月 10 日 10:55-11:30

JJ 博士（John Jiang 蔣越君）目前是正大集團首席技術(shù)官兼研發(fā)執(zhí)行董事，負(fù)責(zé)監(jiān)督集團層面的技術(shù)戰(zhàn)略、技術(shù)生態(tài)系統(tǒng)、創(chuàng)新卓越中心和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)力。他也是正大集團首任首席數(shù)據(jù)官，推動了集團層面數(shù)字化轉(zhuǎn)型之旅的早期發(fā)展。他還為泰國科技部提供咨詢。他擁有 100 多項專利，曾是貝爾實驗室的人工智能科學(xué)家，在硅谷工作了 25 年以上，在英國接受教育，在劍橋、帝國理工學(xué)院、曼徹斯特等地從事人工智能研究。

嚴(yán)治慶是擴博智能 Clobotics 的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官。擴博智能 Clobotics 是一家基于機器視覺技術(shù)的服務(wù)于行業(yè)應(yīng)用一體化服務(wù)的企業(yè)，所服務(wù)的行業(yè)包括并不僅限于風(fēng)電及零售等。在創(chuàng)立擴博智能前，嚴(yán)治慶曾任億航科技首席運營官，帶領(lǐng)消費級與工業(yè)級無人機業(yè)務(wù)快速拓展至北美、歐洲、亞太市場。此前，他在微軟工作 15 年，曾任大中華區(qū)副總裁及 Azure 中國區(qū)總經(jīng)理，成功推動 Azure 在華商業(yè)落地，實現(xiàn)從 0 到 1 億美元的增長，并獲工信部 " 最有影響力云領(lǐng)袖獎 "。

AI 新質(zhì)零售：重構(gòu)實體零售的韌性與生長力

【分享時間】5 月 10 日 11:30-11:50

【分享嘉賓】張文中，創(chuàng)始人，物美集團；創(chuàng)始人，多點 Dmall

在消費降級與技術(shù)躍遷的雙重張力下，實體零售迎來結(jié)構(gòu)性重塑的新周期。張文中董事長將從零售經(jīng)營與 AI 創(chuàng)新的協(xié)同實踐出發(fā)，系統(tǒng)闡述如何以 AI 為引擎，構(gòu)建‘’零售經(jīng)營 + 全面數(shù)字化 +AI ‘’的 AI 新質(zhì)零售，他將聚焦以下三大核心議題：

1. 成長力：AI 新質(zhì)零售堅持以數(shù)據(jù)為關(guān)鍵要素，以人工智能為核心驅(qū)動力，全面革新快消品從生產(chǎn)端到消費端的流通環(huán)節(jié)，重構(gòu)人、貨、場關(guān)系，形成高效、可持續(xù)、包容性增長的新模式。

2. 生態(tài)力：AI 新質(zhì)零售需要以 " 生態(tài)協(xié)同 " 取代 " 單點競爭 "，流通企業(yè)、AI 第三方服務(wù)商、云服務(wù)商、算力服務(wù)商等實現(xiàn)資源互補與創(chuàng)新加速，生態(tài)內(nèi)共享最佳實踐、降低技術(shù)風(fēng)險、共同應(yīng)對 AI 技術(shù)復(fù)雜性。

3. 幸福力：AI 新質(zhì)零售堅持 " 以人為本 "，秉持 " 五熱愛 " 理念，即熱愛自己、熱愛家人、熱愛同事、熱愛伙伴（所有商業(yè)合作伙伴）、熱愛顧客，致力于打造集高效、便捷、優(yōu)質(zhì)于一體的新型零售體系。

張文中博士于 1994 年在北京創(chuàng)立的物美集團，是中國發(fā)展最早、規(guī)模最大的全渠道數(shù)字化現(xiàn)代流通企業(yè)之一，連續(xù) 23 年入選中國企業(yè) 500 強，連續(xù) 5 年入選新經(jīng)濟企業(yè) 500 強，在全國建有超過 1500 家多業(yè)態(tài)門店，年收入超過 1000 億元人民幣（約 138 億美元），引領(lǐng)中國零售產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展和技術(shù)創(chuàng)新。物美全資或為控股或第一大股東的品牌企業(yè)有物美、麥德龍、百安居、重慶百貨、新華百貨等。物美堅持民生為本，全面擁抱數(shù)智化，徹底回歸商業(yè)本質(zhì)，打造以生鮮為核心的數(shù)字化供應(yīng)鏈，實現(xiàn)線上線下一體化，手機 APP 結(jié)賬比例達 80%，線上到家業(yè)務(wù)銷售占比超 30%。積極推動現(xiàn)代流通體系建設(shè)，成功并購整合世界五百強企業(yè)德國麥德龍、英國百安居中國公司。

從 " 流量收割 " 到 " 用戶深耕 "，小紅書食飲行業(yè)的高質(zhì)量生長路徑

【分享時間】5 月 10 日 14:00-14:40

【分享嘉賓】米歐，商業(yè)快消行業(yè)群總經(jīng)理，小紅書

在市場環(huán)境充滿不確定性、消費決策越來越謹(jǐn)慎的時代，品牌如何突破傳統(tǒng)流量營銷瓶頸，實現(xiàn)高質(zhì)量的生長？答案都在小紅書里。小紅書作為擁有超過 3 億用戶的美食靈感發(fā)源地，我們將分享小紅書食飲行業(yè)營銷解決方案和豐富的實戰(zhàn)案例，呈現(xiàn)小紅書如何通過獨特的社區(qū)生態(tài) & 種收一體全域轉(zhuǎn)化的高效鏈路，賦能萬千食飲品牌激發(fā)消費需求、深度影響消費決策、高效驅(qū)動全域轉(zhuǎn)化并沉淀優(yōu)質(zhì)口碑，幫助品牌通過 " 用戶深耕 " 最大化品牌營銷長效 ROI。

國內(nèi)縱深，國際橫拓——雙輪驅(qū)動韌性增長

【主持嘉賓】貝拉，創(chuàng)始人，F(xiàn)BIF

【受訪嘉賓】胡亞軍，集團副總裁，東鵬飲料

【分享時間】5 月 10 日 14:40-15:20

作為中國快消出海的重要觀察者與實戰(zhàn)操盤者，胡亞軍先生將分享他對海外市場變化的最新研判，回應(yīng)行業(yè)關(guān)注的 " 出海難題 " 背后的真正邏輯，并就東鵬如何從華南起步、布局中東、走向全球的路徑進行深度拆解。

【分享時間】5 月 10 日 15:20-15:50

【分享嘉賓】徐克，副總裁，伊利集團

在全球乳業(yè)格局加速重構(gòu)的背景下，中國乳制品企業(yè)正積極 " 走出去 "，參與全球競爭。作為中國乳業(yè)龍頭，伊利集團近年來在海外市場動作頻頻，展現(xiàn)出打造全球乳業(yè)生態(tài)圈的雄心。本次論壇將邀請伊利集團副總裁徐克先生，分享伊利在海外市場發(fā)展與布局方面的戰(zhàn)略思考和實踐經(jīng)驗。

從 " 買全球 " 到 " 融全球 "：消費巨頭的并購破局戰(zhàn)與全球價值鏈重構(gòu)

【分享時間】5 月 10 日 15:50-16:45

【主持嘉賓】虞堅，總經(jīng)理，央視市場研究（CTR）

【討論嘉賓】

Mac El-Omari，聯(lián)合創(chuàng)始人，6E Capital，前亞太區(qū)投資銀行副董事長，摩根大通；非執(zhí)行董事，中國飛鶴

Curt Ferguson，管理合伙人，Ventech China

王航，創(chuàng)始合伙人，厚生投資

侯孝海，董事會主席，華潤啤酒

在全球地緣經(jīng)濟裂變、消費市場碎片化加劇的背景下，中國企業(yè)的全球化正從 " 產(chǎn)品出海 " 轉(zhuǎn)向 " 資本出海 "，但并購后的品牌整合、文化協(xié)同與供應(yīng)鏈重組仍是巨大挑戰(zhàn)。相比國際巨頭（如雀巢、可口可樂、百事、億滋）通過百年并購沉淀的 " 資本 + 運營 " 雙輪驅(qū)動能力，企業(yè)如何避免 " 并購即巔峰 " 的陷阱？如何將并購標(biāo)的轉(zhuǎn)化為可持續(xù)增長的引擎而非財務(wù)負(fù)擔(dān)？本場對話將聚焦：中西并購邏輯，整合的 " 軟性門檻 "，拆解文化兼容、人才留存的隱形方法論，地緣變局下的新規(guī)則以及中國式答案的可能性。

Mac El Omari 先生是 6E Capital 的聯(lián)合創(chuàng)始人兼管理合伙人，擁有近 30 年投行經(jīng)驗，長期專注于消費品及零售領(lǐng)域的跨國并購與資本市場交易。他曾在摩根大通（J.P. Morgan）服務(wù) 29 年，自 1996 年起常駐亞洲，歷任亞太區(qū)投資銀行副主席及消費與零售投資銀行業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，主導(dǎo)了眾多行業(yè)標(biāo)志性交易。Mac El Omari 先生在美國、歐洲及亞洲市場具備豐富的并購咨詢與交易結(jié)構(gòu)設(shè)計經(jīng)驗，深度參與了正大集團收購 Tesco 泰國及馬來西亞業(yè)務(wù)、百威亞太上市、沃爾瑪出售麥德龍中國股權(quán)、雀巢出售銀鷺、CITIC/Carlyle 聯(lián)合收購麥當(dāng)勞中國與香港業(yè)務(wù)等一系列重大項目，展現(xiàn)了卓越的行業(yè)洞察與資本運作能力。

侯孝海先生，華潤啤酒董事會主席，擁有豐富的消費品與啤酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗。他于 2016 年出任華潤啤酒首席執(zhí)行官，2023 年升任董事會主席，長期引領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新與增長。加入華潤集團以來，侯先生創(chuàng)立 " 勇闖天涯 " 品牌，提出 " 非奧運營銷 " 理論，打造中國啤酒經(jīng)典案例。2019 年，主導(dǎo)華潤啤酒與喜力國際達成股權(quán)與品牌合作，斬獲《亞洲金融》" 最佳并購案 "。憑借卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與前瞻戰(zhàn)略，侯孝海先生榮獲 2024 年 " 中國經(jīng)濟新聞人物獎 "、Thinkers50" 全球商業(yè)領(lǐng)袖 " 稱號，并在 2025 年榮膺福布斯 " 中國大消費年度杰出 CEO"。

關(guān)于 FBIF2025

以 " 穩(wěn)拓新域 " 為主題，F(xiàn)BIF2025 食品飲料創(chuàng)新論壇及 FBIF 食品創(chuàng)新展（FBIF 超級選品會）將于 2025 年 5 月 8-10 日在國家會展中心（上海）舉辦。論壇將從乳品、零食、烘焙、飲料等產(chǎn)品品類，以及行業(yè)戰(zhàn)略、功能性配料、營銷、渠道、包裝、產(chǎn)品開發(fā)等不同角度討論行業(yè)趨勢及創(chuàng)新案例，并攜全新版 FBIF Wow 食品創(chuàng)新獎 2025 頒獎儀式及超過 62000 平方米的 FBIF 食品創(chuàng)新展，交流行業(yè)創(chuàng)新。

FBIF2025 預(yù)計將有 200+ 位演講及評委嘉賓，7400+ 位行業(yè)嘉賓參會，300+ 位渠道與品牌嘉賓出席渠道晚宴，600+ 展商參展，將吸引 47000+ 觀眾觀展。

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